Zuppa di barbabietole, finocchi e mele

Confesso che dopo le due esperienze fatte nello Starbooks con Delia Smith e Martha Stewart, testare una ricetta di Gwyneth Paltrow mi sembrava un’eresia. La bellona ricca e famosa che si inventa cuoca mah, mi sembrava che fosse più per moda che per vera convinzione e invece…..

Il libro è It's all good,  ricette genuine per sentirsi bene senza rinunciare al gusto. La zuppa che ho scelto è di quelle semplici, profumate e soprattutto colorate, un rosa shocking da mettere subito il buonumore. Una ricetta che ne prevede due.

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